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“... em sua cadeia interferindo no metabolismo de lipoproteínas podendo desencadear todo o processo aterosclerótico...”
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Tese
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“... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...”
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Dissertação
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“... de proteínas, lipídeos, fibras, minerais e riboflavina. A farinha de feijão, além de ter colaborado para a cor...”
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Dissertação
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“.... It can be concluded with this work that the tucumã pulp has a high biotechnological potential for the...”
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Dissertação
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“... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...”
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Dissertação
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“... como estresse oxidativo, metabolismo energético e processo inflamatório modulam este processo. Neste contexto...”
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Dissertação
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“... em todo o mundo. Com a diminuição da carga lipídica e a inibição de processos, como a disfunção endotelial...”
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Dissertação
15
“... ser utilizado em produtos processados a elevadas temperaturas. Assim, oferece aos consumidores um aroma doce...”
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Dissertação
16
“... quality; but it interferes in the peanut candy nutritional quality, as protein and lipid levels decrease...”
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Dissertação
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“... of foods rich in AGT and the inclusion of n-3 PUFA, accompanied by care front sun exposure can contribute...”
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Tese
18
“... lipídico, diminuir a inflamação e diminuir do dano oxidativo. A hipótese científica deste trabalho...”
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Tese
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“..., the replacement of fats rich in saturated fatty acids with liquid oil can lead to major changes in the...”
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Trabalho de conclusão de curso
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