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Assuntos:
“...liposomes; antioxidant activity; lipid oxidation; spray drying; gelatin films....”
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Tese
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“... e por isso muitas vezes sujeitas a processamentos como forma de aumentar o seu tempo de prateleira. Neste contexto...”
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Dissertação
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“... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...”
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Tese
9
“... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...”
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Tese
10
“... em ácidos graxos poli-insaturados e colesterol, compostos altamente susceptíveis a oxidação lipídica...”
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Tese
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“... durante o processo de criopreservação. Para isso, ejaculados de quatro carneiros da raça Santa Inês...”
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Dissertação
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“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Dissertação
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“... and/or vegetables (5.0 ± 2.2), Not eating sweets (6.1 ± 1.3); Drying the spaces between the toes after...”
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Dissertação