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Mostrando 1 - 1 resultados de 1 para a busca '(( decrease lipid decrease cloud processing ) OR ( piton python decrease decrease after ))*', tempo de busca: 1,22s Refinar Resultados
1
Influência da alta pressão hidrostática na sacarificação do mosto cervejeiro
por Santos, Lígia Marcondes Rodrigues dos
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Santos, Lígia Marcondes Rodrigues dos 1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Dissertação 1
Idioma
Português 1
Assunto
amido 1 cerveja, , 1 tratamento por alta pressão 1
Assunto em inglês
Beer 1 high hydrostatic pressure 1 starch 1
Área do conhecimento
Engenharias 1
Ano da publicação
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