Showing 1 - 20 results of 37 for search '(( decrease lipid decrease at processing ) OR ( decrease AND decrease decrease after ))~', query time: 0.84s Refine Results
1
2
Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
Access document
Master thesis
3
Published 2014
...Radiation processing technology has been used to improve food security, safety and quality. However...
Access document
5
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
Access document
Master thesis
6
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
Access document
Master thesis
9
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
Access document
Doctoral thesis
12
Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
Access document
Master thesis
13
Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
Access document
14
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
Access document
Bachelor thesis
16
Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
Access document
Doctoral thesis
17
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
Access document
Doctoral thesis
18
Published 2023
... efeitos protetores nos distúrbios do metabolismo glicêmico e lipídico, redução da concentração de ácido...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS