Showing 1 - 20 results of 48 for search '(( decrease lipid decrease and processing ) OR ( decrease to decrease decrease after ))~', query time: 1.05s Refine Results
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Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
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Master thesis
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Published 2014
...Radiation processing technology has been used to improve food security, safety and quality. However...
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... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Master thesis
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Published 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Master thesis
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... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Master thesis
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... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Doctoral thesis
18
Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
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Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Master thesis
20
... controle A oxidação lipídica não diferiu significativamente entre as amostras dos dois grupos A adição...
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Master thesis
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