Mostrando 1 - 20 resultados de 32 para a busca '(( decrease lipid decrease and processing ) OR ( decrease and decreased to decrease ))~', tempo de busca: 0,88s Refinar Resultados
1
Publicado em 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
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3
Publicado em 2005
... flavor. Moisture and protein decreased, with slight increase on ash and pH, improving emulsion stability...
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Artigo
4
Publicado em 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
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Dissertação
9
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Dissertação
10
Publicado em 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Dissertação
11
Publicado em 2013
... de compostos lipídicos, proteicos e minoritários, além da caracterização da fração proteica presente...
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Dissertação
13
Publicado em 2010
... provided lower lipid mobilization and stable glycemic levels. The gelatinization of the starch decreased...
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Tese
14
Publicado em 2018
... in order to characterize and evaluate lipid oxidation of flours, during an accelerated shelf-life test...
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Tese
15
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
19
Publicado em 2018
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Trabalho de conclusão de curso
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