Showing 1 - 20 results of 44 for search '(( decrease lipid decrease after processing ) OR ( decrease on decrease AND decrease ))~', query time: 0.95s Refine Results
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Published 2014
...Radiation processing technology has been used to improve food security, safety and quality. However...
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Published 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
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Master thesis
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... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Master thesis
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Published 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Master thesis
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... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Master thesis
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... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Doctoral thesis
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Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
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Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Master thesis
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...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Bachelor thesis
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Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Doctoral thesis
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