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Controle de Listeria monocytogenes em couve (Brassica oleraceae cv. acephala) minimamente processada
Assuntos:
“...Minimamente processada...”Acessar documento
Dissertação
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“... antioxidantes e cor. As análises microbiológicas, indicaram boas condições de processamento e inocuidade...”
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Dissertação
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“...Stability is an important factor to increase the shelf life of dairy products, and this can...”
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Artigo
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“... the indices of food wastage and economic losses. Aiming at prolonging the useful life of cauliflower...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... of different concentrations of allelochemical p-methoxycinnamic acid (AMC) on the growth and antioxidant...”
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Dissertação
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“...A germinação de sementes é um processo crítico no ciclo vital das plantas superiores...”
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Dissertação
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“... como, soluções ácidas. Essas, muitas vezes, utilizadas na indústria de <br/>limpeza e decapagem de estruturas...”
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Trabalho de conclusão de curso