Showing 1 - 20 results of 86 for search '(( decrease life decrease antioxidant process ) OR ( decrease on decrease in decrease ))~', query time: 1.05s Refine Results
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Published 2022
... antioxidantes e cor. As análises microbiológicas, indicaram boas condições de processamento e inocuidade...
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Master thesis
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Published 2018
... directamente; para as zonas B, devem passar por um processo de depuração antes da sua comercialização...
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Master thesis
18
Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Master thesis
19
Published 2016
... undesirable changes caused by drying process, ensuring also higher shelf-life of mushrooms and their...
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