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Published 2015
... decrease of L. monocytogenes. In the batches not inoculated with a commercial starter culture was observed...
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Published 2009
..., com redução superior a três ciclos log, na concentração de 21 mg L-1 e período de exposição...
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Doctoral thesis
3
Published 2022
... with the probe (TSP) had significant positive effects on blueberry juice, such as the increase...
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6
Published 2014
... de 2 minutos para produção de MMP probiótico. Verificou-se que, logo após o processamento, as contagens...
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Master thesis
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8
Published 2021
... of water from fish tissue. This caused the hardness to increase until the fourth week of storage, after...
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Master thesis
9
Published 2012
... processados foram inferiores a 2 log UFC/mL ao longo de 90 dias de estocagem. A bebida atingiu médias de notas...
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Master thesis
10
Published 2023
... (Lactiplantibacillus plantarum) já nas primeiras 8 horas, com redução de 1,7 log nas contagens de células viáveis...
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Master thesis
11
Published 2004
... da solução adicionada de surfactante foi confirmado com a redução de 1,35 e 1,37 ciclos log, com 1 e 24 horas...
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Doctoral thesis
12
Published 2011
... inicial de 6,8 log10 UFC/mL da cepa de Salmonella Enteritidis inoculada, após 24 horas sob refrigeração...
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Doctoral thesis
13
Published 2020
... como marco inicial, a edição de novas Constituições ou das alterações constitucionais ocorridas logo após...
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Master thesis
14
Published 2021
... de leite para submissão ao CIP convencional. Logo após o processo convencional, as geometrias...
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Master thesis
15
Published 2022
... comportamentais logo ao final do tratamento (controle=23, tratado=25), enquanto uma outra parte foi colocada...
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Master thesis
16
Published 2020
... como marco inicial, a edição de novas Constituições ou das alterações constitucionais ocorridas logo após...
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Master thesis
17
Published 2012
... (controle, vivendo em ambiente padrão por toda a vida) que foram submetidos ao LCE e logo após realizada...
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Master thesis
20
.../c, provavelmente devido a baixa produção da citocina anti-inflamatória IL-10. Logo, nossa análise reporta...
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