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Published 2021
... of water from fish tissue. This caused the hardness to increase until the fourth week of storage, after...
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Master thesis
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...Realizou-se um estudo dos efeitos do processamento térmico (85 oC/42 seg), sobre as características...
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Master thesis
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Published 2012
.... O presente trabalho consistiu na elaboração, no processamento em escala piloto e no estudo da vida...
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Master thesis
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Published 2018
... processado por API e por pasteurização adicionado de probiótico. Na primeira etapa do projeto...
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Doctoral thesis
8
... teve como objetivos: verificar a viabilidade de Lactobacillus acidophilus La-5 em queijo minas frescal processado...
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Master thesis
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Published 2021
... tratadas. Reconhecido o aumento de deformações causadas pelo processo, categoriza ram-se as mesmas...
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Master thesis
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Published 2003
... dos queijos através de teste de dupla compressão de amostras cilíndricas, em analisador de textura...
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Master thesis
11
Published 2017
... low level laser has demonstrated positive effects for the nervous and muscle repair process after...
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Master thesis
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Published 2019
..., sensorial attributes obtained a significant difference, having a slight decrease, but after 90 days...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... funcionais, bem como testar o seu efeito e a biodisponibilidade de substancias bioativas em ratos induzidos...
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Master thesis
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Published 2012
... do teste BBB por duas semanas. Não foi detectada diferença significativa entre os tipos de estimulação...
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Master thesis
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Published 2019
..., com menos defeitos, o que pode influenciar o preço recebido pelos agricultores. O processamento pós-colheita...
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Doctoral thesis
16
Published 2022
... não apresenta relação entre o efeito antinociceptivo e um déficit motor, de acordo com os resultados do teste...
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Doctoral thesis
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... on surgery outcomes and patient satisfaction. Effective management of pain after bariatric surgery results...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... e da coordenação locomotora pelo teste de avaliação da capacidade locomotora (teste BBB) e da passarela gradeada...
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Doctoral thesis
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... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...
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