Mostrando 1 - 20 resultados de 169 para a busca '(( decrease l decrease during process ) OR ( decrease at decrease food decrease ))~', tempo de busca: 1,22s Refinar Resultados
2
Publicado em 2005
Assuntos: ...food conservation for refrigeration...
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Dissertação
4
... studied, in order to evaluate the enrichment potential of the microbial mixed culture. During the process...
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7
... fructooligosaccharides – FOS (20 g/L), during 48 h. Some parameters related to the metabolic activity of the probiotic strains...
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Dissertação
8
Publicado em 2023
... environmental sustainability. Even tough pet food has always been considered as a valuable asset in reducing...
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Tese
10
Publicado em 2023
Assuntos: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Dissertação
11
Publicado em 2021
... delicacy with a salt content of 3 –6% and a pH greater than 5. This process has been applied to fish such...
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Dissertação
13
Publicado em 2022
.... Dentre os processos propostos para explicar esse efeito, a hipótese mais aceita envolve a peroxidação...
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Dissertação
14
Publicado em 2017
... successfully incorporated in apple cubes during the OD process (24 h) at 37 °C and normal atmosphere, as well...
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18
Publicado em 2014
... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...
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Dissertação
19
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