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“... das fumonisinas B 1 e B 2 , além do efeito do processo nas características físico-químicas dos grãos...”
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Dissertação
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“..., reduziu o tempo de parada do processo e minimizou o consumo de energia e do agente sanizitante e, ainda...”
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Dissertação
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“... diretamente ou induzindo a formação de espécies reativas de oxigênio (EROs). O processo necessário...”
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Tese
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“... diretamente ou induzindo a formação de espécies reativas de oxigênio (EROs). O processo necessário...”
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Tese
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“... analyzed before and after the digestion process, in terms of phenolics (TPC), flavonoids (TFC), and...”
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“.... Dentre os processos propostos para explicar esse efeito, a hipótese mais aceita envolve a peroxidação...”
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Dissertação
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“... parameters of the CPC phenolic extracts and to evaluate the use of the lyophilization process in the...”
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Dissertação
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“... shortening and crypt deepening, decrease MPO activity and MDA formation (p<0.05). In this group of animals...”
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Dissertação
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“...Packaging makes it possible to protect food against various agents, preventing or delaying...”
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Dissertação
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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