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“... of bioactive compounds associated with health benefits. However, the main way of using it is by the juice and...”
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Dissertação
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“... uma possibilidade segura para aproveitamento e processamento da casca do maracujá. Para isso foi feito uma secagem...”
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Tese
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“... in the decanter together with the limed and heated juice, increasing the sedimentation speed...”
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Artigo
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“...O processo de clarificação do caldo de cana-de-açúcar tem sido alvo de vários trabalhos de pesquisa...”
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Dissertação
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“... in the decanter together with the limed and heated juice, increasing the sedimentation speed...”
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Artigo
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“... dessas frutas se mantém após o processamento que gera os extratos. Assim sendo, os objetivos desse estudo...”
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Dissertação
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“... antioxidants may extend shelf life and decrease the use of preservatives in foods. Based upon this theoretical...”
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Dissertação
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“... componente tóxico, pode ser liberado durante o processamento da mandioca por meio da hidrólise do glicosídeo...”
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Tese
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“...O processamento industrial da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo inclui normalmente a lavagem...”
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Dissertação
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“...words: pectin, apple Apple juice processing may produce around 20-40% of the raw material...”
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Dissertação
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“... to small producers, will allow the attainment of a more valuable beverage and thus may contribute...”
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Tese
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“... de levedura se tornou um passo necessário para aumentar o rendimento alcoólico, visto que outros processos...”
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Tese