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4
Published 2014
“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Master thesis
8
Published 2013
“... presentes no açaí, ácido oleico e ácido palmítico, em misturas com água e no processo de microfiltração...”
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Master thesis
9
Published 2012
“... componente tóxico, pode ser liberado durante o processamento da mandioca por meio da hidrólise do glicosídeo...”
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Doctoral thesis
10
Published 2006
“... e também analisar o comportamento e a atividade de invertase destas leveduras durante um processo fermentativo...”
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Master thesis
11
Published 2009
“... e proliferação celular. Estes resultados sugerem que a prevenção, mas não a regressão, do processo inflamatório...”
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Master thesis
12
Published 2003
“.... O processo eletroquímico relacionado aos sistemas Cu(II)/Cu(III)/tetraglicina e Ni(II)/Ni(III)/tetraglicina...”
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Doctoral thesis
13
Published 2016
“.... No processo de produção convencional, a mostura é a etapa que objetiva prioritariamente, promover...”
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Master thesis
14
Published 2019
“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Master thesis
15
Published 2022
“...), destacando o maior impacto do aquecimento quando condições mais extremas de processo foram utilizadas...”
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Doctoral thesis
17
Published 2011
“... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...”
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Doctoral thesis
19
Published 2011
“... de suas raízes utilizado no combate de processos inflamatórios, tosse, asma ou bronquite, e o sumo das folhas...”
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Master thesis
20
Published 2011
“... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...”
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Doctoral thesis
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