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3
Publicado em 2018
... of ascorbic acid (100mg/kg) in order to decrease the browning of the samples, but the concentration used was...
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Dissertação
5
Publicado em 1997
... e processamento, sejam empregados métodos tradicionais e atrasados, os quais, em conseqüência, causam impactos...
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Tese
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