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Mostrando 1 - 14 resultados de 14 para a busca '(( decrease in decrease meat processing ) OR ( _ protein decrease decrease after ))~', tempo de busca: 0,89s Refinar Resultados
3
Publicado em 2014
“... ao mantenimento da cor apresenta grande potencial. Materiais como a proteína de soro de leite apresentam grande...”
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Dissertação
4
Publicado em 2009
“...O valor nutricional das proteínas depende de sua digestibilidade, da biodisponibilidade...”
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Tese
6
Publicado em 2009
“... químico da proteína e escore químico corrigido pela digestibilidade da proteína – PDCAAS), físico-química...”
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Tese
8
Publicado em 2018
“...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...”
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Trabalho de conclusão de curso
9
Publicado em 2018
“... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...”
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Trabalho de conclusão de curso
11
Publicado em 2017
“... de ácidos graxos, teor de acetaldeído, perfil eletroforético das proteínas e microbiológicas de contagem...”
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Tese
12
Publicado em 2017
“... como referência nas formulações de dietas com base no conceito de proteína ideal, sendo a lisina um dos principais...”
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Dissertação
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