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Published 2022
Subjects: ...Processamento de alimentos...
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Bachelor thesis
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...The generation of waste in the agro-industry is a growing environmental problem, and alternatives...
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Master thesis
7
Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Master thesis
11
Published 2017
... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...
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Master thesis
12
... proteína, lipídeos e cinzas para o extrato. No segundo capítulo deste trabalho teve como objetivo avaliar...
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Master thesis
14
Published 2022
... oxidativo (EO), o processo inflamatório e fibrogênico e o dano ao DNA no modelo experimental de cirrose...
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Master thesis
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Published 2012
... sp e Chlorella vulgaris em um meio de cultivo modificado com adição do concentrado oriundo do processo...
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Doctoral thesis
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Published 2012
... sp e Chlorella vulgaris em um meio de cultivo modificado com adição do concentrado oriundo do processo...
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Doctoral thesis
19
... de peróxido. A lavagem aumentou a umidade e diminuiu os teores de cinzas, proteínas, lipídeos, ferro...
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Doctoral thesis
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