Showing 1 - 15 results of 15 for search '(( decrease in decrease food processing ) OR ( decrease lipid decrease and decreased ))~', query time: 0.80s Refine Results
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Published 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
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Published 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Master thesis
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... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Master thesis
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Published 2013
... de compostos lipídicos, proteicos e minoritários, além da caracterização da fração proteica presente...
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Master thesis
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...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Bachelor thesis
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... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Master thesis
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... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Bachelor thesis
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Published 2017
... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...
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Master thesis
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