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Published 2014
... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...
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Master thesis
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Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Published 2023
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Published 2021
...As linhas de processamento de alimentos, especialmente as de laticínios, oferecem uma ampla...
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