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1
Avaliação do status nutricional de selênio em gestantes de uma maternidade de referência da Bahia, Brasil
por Souza, Luciana Sant'Ana Leone de
Publicado em 2024
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Tese
2
Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais
por Santos, Geânderson dos
Publicado em 2017
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Tese
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Instituições
UFBA 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFBA 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas (PPGORGSISTEM)  1
Autor
Santos, Geânderson dos 1 Souza, Luciana Sant'Ana Leone de 1
Orientador(a)
Ramos, Helton Estrela 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 2
Idioma
Português 2
Assunto
Aceitação 1 Aditivos 1 Alto risco gestacional 1 Armazenamento 1 Bactérias Lácticas 1 Deficiência de Minerais 1 Mais ... Deficiência de Selênio 1 Desidratação 1 Gestação 1 Gravidez 1 Gravidez de alto risco 1 Selênio 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Acceptance 1 Additives 1 Dehydration 1 Lactic acid Bacteria 1 Storage 1
Área do conhecimento
CIENCIAS DA SAUDE 1 Ciências Agrárias 1
Ano da publicação
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