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1
Preparation of new materials by heterogeneous modification of cellulose
por Cunha, Ana Gisela Guedes Nunes da
Publicado em 2011
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2
Influência da alta pressão hidrostática na sacarificação do mosto cervejeiro
por Santos, Lígia Marcondes Rodrigues dos
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituições
RCAAP 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 1 Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Cunha, Ana Gisela Guedes Nunes da 1 Santos, Lígia Marcondes Rodrigues dos 1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Dissertação 1
Idioma
Inglês 1 Português 1
Assunto
Catálise heterogénea 1 Fibras de celulose 1 Interacções hidrofóbicas 1 Materiais - Inovação tecnológica 1 Materiais híbridos orgânico-inorgânico 1 Propriedades de superfície 1 Mais ... Química 1 amido 1 cerveja, , 1 tratamento por alta pressão 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Beer 1 high hydrostatic pressure 1 starch 1
Área do conhecimento
Engenharias 1
Ano da publicação
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