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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processamento...”Acessar documento
Dissertação
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“... food, stimulating organic, for the presence of caffeine, analgesic, antipyretic, anti-fermentation...”
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Artigo
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“... do sobrenadante contendo as fumonisinas não adsorvidas foram analisadas e quantificadas por CLAE. Os resultados...”
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Tese
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“... em amostras de solos por cromatografia líquida de alta eficiência e detector UV/Vis (CLAE-UV/Vis...”
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Tese
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“.... Epidemiological studies have demonstrated an association between the consumption of phenolics rich food and...”
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“... valor a esta uva brasileira a partir de uma proposta de processamento que vise a sustentabilidade...”
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Tese
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“... helps the body to maintain regularity in important functions. Thus, the maintenance of food quality...”
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Dissertação
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“..., mas também aos processos de modificação que os amidos foram submetidos. Em se tratando dos filmes formados...”
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Dissertação
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“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Dissertação
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“... radical DPPH· (2,2-diphenyl-1picrylhydrazyl) scavenging, measuring the absorbance decrease; and cytotoxity...”
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Dissertação