Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para a busca '(( decrease in decrease and decrease ) OR ( decrease OR cheese maturation process ))~', tempo de busca: 1,14s Refinar Resultados
1
Publicado em 2013
... of 15, 30, 45 and 60 days. In each of the stages of maturation were analyzed twenty seven samples of cheeses...
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Artigo
2
Publicado em 2015
... na sua superfície como no seu interior, contribuindo para o processo de maturação do produto ou alterando...
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Dissertação
4
Publicado em 2020
... bacteria used in cheese maturation, which has currently had its probiotic potential investigated...
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Dissertação
5
Publicado em 2024
... a product with high nutritional value and with an excellent reuse of the co-product. of the cheese whey...
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Trabalho de conclusão de curso
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