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1
Efeito de algumas variaveis operacionais nas caracteristicas de qualidade de arroz parboilizado convencionalmente e por microondas
por San Martin Martinez, Eduardo
Publicado em 1984
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Dissertação
2
Desenvolvimento de um processo de moagem de sorgo (sorghum bicolor, L., Moench) e de produção de farinhas pre-gelatinizadas
por Guerra M., Marisa Josefina
Publicado em 1984
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Tese
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Instituições
UNICAMP 2
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 2
Autor
Guerra M., Marisa Josefina 1 San Martin Martinez, Eduardo 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Arroz - Secagem 1 Cereais 1 Farinhas 1 Sorgo 1
Ano da publicação
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