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Mostrando 1 - 20 resultados de 45 para a busca '(( decrease human decrease taping decrease ) OR ( decrease food decrease ionic effect ))*', tempo de busca: 1,15s Refinar Resultados
2
Publicado em 2020
“... a técnica de gelificação iônica utilizando alginato de sódio como material de parede, em associação...”
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Dissertação
6
Publicado em 2015
“... ao pH e força iônica para os diferentes hidrocoloides. As técnicas de viscosidade intrínseca e calorimetria...”
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Tese
9
Publicado em 2011
“... a 23 full factorial design. With a few exceptions, the effect of independent variables on Zp and Z-average...”
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Artigo
10
Publicado em 2022
Assuntos: “...líquido iônico...”
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Dissertação
13
Publicado em 2010
“... for the development of new food products and applications. Pea protein/k-carrageenan/starch gels...”
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Artigo
16
Publicado em 2018
“... mostraram que os RL promovem deformações nas células, podendo levá-las a ruptura. O aumento da força iônica...”
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Dissertação
19
Publicado em 2023
“.../AMD (50/50) incorporados com NPchi_AA. As NPchi_AA foram obtidas pelo método de gelificação iônica...”
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Tese
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