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Published 2013
... dos insaturados. Os mais abundantes na dieta humana são o palmítico e esteárico. Sua associação com acometimentos...
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Doctoral thesis
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... in biofortification programs aimed at reducing important nutritional deficiencies in human food, since this...
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Doctoral thesis
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Published 2017
...A alimentação é um dos processos mais importantes e agradáveis ao o ser humano por envolver...
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Bachelor thesis
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Published 2017
...A alimentação é um dos processos mais importantes e agradáveis ao o ser humano por envolver...
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Bachelor thesis
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Published 2021
...The Preservation of soils is a key determinant for human survival. Soil biodiversity influences the...
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Book part
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Published 2022
...O desgaste dentário é um processo de perda de estrutura dental, de etiologia multifatorial...
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Doctoral thesis
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Published 2015
... e de reações (enzimáticas e não enzimáticas) de escurecimento durante o processamento e estocagem. Mesmo sendo...
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Master thesis
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