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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processamento...”Acessar documento
Dissertação
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“... aplicada no ser humano. A utilização de metal para a cabeça femoral e de material polimérico, nomeadamente...”
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Dissertação
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“... e submetidos a dois pré-tratamentos - brunimento e germinação - foram processados por moagem e suas farinhas...”
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Dissertação
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“... e processamento, sejam empregados métodos tradicionais e atrasados, os quais, em conseqüência, causam impactos...”
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Tese
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“... de cálcio Ca (OH)2 com o objetivo de inativar a fração protéica que contem a ricina. O processo de extrusão...”
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Dissertação
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“.... Os grãos de gergelim têm grande contribuição na alimentação humana, pois possui elevado teor de proteínas...”
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Dissertação
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“... se inserida na indústria de alimentos, formulando produtos menos processados e atendendo a tendência...”
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Dissertação
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