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1
Elaboração de produtos de milho enriquecidos com grãos e torta semi-desengordurada de gergelim por extrusão termoplástica
por Nascimento, Elisabete Maria da Graça Costa
Publicado em 2010
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Dissertação
2
Resistência a antimicrobianos em solos e resíduos de origem animal sob uma perspectiva de saúde única
por Ferreira, Paula Fernanda Alves
Publicado em 2025
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Tese
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia - Ciência do Solo 1 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Ferreira, Paula Fernanda Alves 1 Nascimento, Elisabete Maria da Graça Costa 1
Orientador(a)
Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de 1 Coelho, Irene da Silva 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Antibiotic 1 Antibiótico 1 Bacterial resistance 1 Environmental impacts 1 Impactos ambientais 1 Resistência bacteriana 1 Mais ... alimentos extrudados enriquecidos 1 desenvolvimento de novos produtos 1 extrusão 1 farinha pré-gelatinizada 1 gergelim 1 viscosidade de pasta 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
development of new food products 1 enriched extruded products 1 extrusion 1 pre-gelatinized flour 1 sesame 1
Área do conhecimento
Agronomia 1 Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
Youtube Logo Facebook Logo Twitter Logo Linkedin Logo
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