Mostrando 1 - 20 resultados de 266 para a busca '(( decrease food decrease time processing ) OR ( decrease skins decrease not decrease ))*', tempo de busca: 0,76s Refinar Resultados
4
Publicado em 2023
Assuntos: ...Time/Temperature...
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Trabalho de conclusão de curso
8
Publicado em 2021
... value-added ingredients, increasing food system efficiency and environmental sustainability. In the...
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Artigo
11
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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15
Publicado em 2018
Assuntos: ...Glycine max; edamame; isoflavones; oligossacharides; thermal processing...
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Artigo
17
Publicado em 2005
... promoted a growing interest in these applications, especially with concern to their potentialities for food...
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Artigo
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