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“... to decrease the amount of used artificial additives and whenever possible, replacing them by more innocuous...”
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Dissertação
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“... to produce dog food containing curcumin replacing synthetic antioxidants, to evaluate its beneficial effects...”
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Artigo
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“... aos principais substituintes de gordura trans em alimentos processados, atualmente utilizados na indústria...”
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Trabalho de conclusão de curso
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Processo de secagem da goma de cajueiro (Anacardium occidentale L.) e suas propriedades tecnológicas
“... release of industrial use of cashew gum would be a breakthrough, especially for the food industry, where...”Acessar documento
Dissertação
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Farinha de ervilha sobre o processo de extrusão, qualidade dos kibbles, digestibilidade, produtos...
“... o processo de extrusão, formação dos kibbles, coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes...”Acessar documento
Dissertação
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“... T cells (Treg) of the volunteers not previously infected with SARS-CoV-2 (HC) and volunteers who recovered...”
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Dissertação
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“... great potential for replacing conventional plastics is poly (lactic acid) (PLA). Its formative raw...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“..., quantificação e, em alguns casos, mitigação nos alimentos processados, como é o caso das bolachas. Neste...”
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Dissertação
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“...The growing interest in replacing synthetic antioxidants with natural antioxidants in foods has...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... ser constituídos por comidas ricas em calorias, processadas ou provenientes de animais domesticados e em ambas...”
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Dissertação
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“... e o extrativismo são algumas das mais abordadas. Este processo pôde ser observado entre os anos de 1959 e 1969...”
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Dissertação
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“... e os resíduos do processamento de açaí, buriti e cupuaçu, bem como avaliar a melhor fonte de fibras...”
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Dissertação