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... mineral desses alimentos, principalmente após o cozimento. Uma vez que, o processo de cocção pode alterar...
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Master thesis
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Published 2010
... days after the beginning of the process, when heat cells reached constant room temperature. The pot...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...
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Doctoral thesis
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Published 2011
... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...
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Doctoral thesis
8
Published 2022
...Biorrefinarias são instalações que integram tecnologias e processos de conversão de biomassa...
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Master thesis
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Published 2013
... do metabolismo antioxidativo. Nas plantas em estresse hídrico induzido, onde foram afetados os processos...
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Doctoral thesis
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... o processo de cicatrização avaliado in vitro, sendo este mais um indício de segurança e, ainda, o líquido...
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Doctoral thesis
13
Published 2017
... o processo da fixação biológica de nitrogênio (FBN) quando em associação com os tecidos da planta. Diversas...
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Doctoral thesis
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