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“... responses yielded the optimum conditions for processing the dried tomatoes. The process presented overall...”
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Dissertação
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“... media were observed, count reached 8.5 - 9.0 log CFU/mL and pH values at approximately 4.0 after...”
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Dissertação
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“... or minimally processed food products. Thus, research has focused on processes that assure safe products without...”
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Dissertação
6
“... da variação de parâmetros do processo. O processo foi otimizado com a avaliação das correntes de purga...”
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Trabalho de conclusão de curso
7
“... secções: I - Influência do processo produtivo na degradação de diferentes fontes de vitamina C (onde...”
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Dissertação
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“... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...”
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Dissertação
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“..., leite pasteurizado foi adicionado de sacarose, luteína e fermento. Após o processo fermentativo realizou...”
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Dissertação
17
“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Dissertação
18
“... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...”
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Tese
19
“... Authority ( EFSA; Comprehensive European Food Consumption Database), and the overall process was overseen...”
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Artigo
20
“.... As its manufacturing process is a satisfactory alternative, it is attractive to both food companies and...”
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Trabalho de conclusão de curso