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..., por isso, esse vegetal mostra-se um produto com características a serem superadas pelo processamento mínimo. O uso...
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Dissertação
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Publicado em 2005
Assuntos: ...food conservation for refrigeration...
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Dissertação
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Publicado em 2017
.... As a consequence, the shelf-life and commercial acceptability of the food products decrease. Currently, one of the...
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... food waste (FW). These residues can be treated and recovered through anaerobic digestion processes...
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Publicado em 2017
...Os minimamente processados são oferecidos aos consumidores de forma a trazer vantagens, pois reduz...
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Artigo
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... the indices of food wastage and economic losses. Aiming at prolonging the useful life of cauliflower...
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Trabalho de conclusão de curso
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