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“... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...”
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Dissertação
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...”
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Dissertação
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“...Background: Osmotic dehydrated cut apple containing probiotics would be suitable for the growing...”
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“...O desgaste dentário é um processo de perda de estrutura dental, de etiologia multifatorial...”
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Tese
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“... secções: I - Influência do processo produtivo na degradação de diferentes fontes de vitamina C (onde...”
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Dissertação
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“... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...”
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Dissertação
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“... days after the beginning of the process, when heat cells reached constant room temperature. The pot...”
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Tese
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“... diferentes condições de armazenamento foi avaliada. O processo de secagem teve um rendimento...”
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Tese
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“... pectinolytic enzymes activity and oxidative that are among those that decrease the shelf life of products made...”
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Dissertação
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“... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...”
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Tese
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