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“... da globalização, da pobreza e das mudanças que se processam no mundo do trabalho, tornou-se urgente e inadiável...”
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Dissertação
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“...As linhas de processamento de alimentos, especialmente as de laticínios, oferecem uma ampla...”
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Dissertação
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“... suppliers and product reception; B, storage conditions and temperature control; C, flow process, food...”
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Artigo
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“... media were observed, count reached 8.5 - 9.0 log CFU/mL and pH values at approximately 4.0 after...”
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Dissertação
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“..., which can change their physical-chemical characteristics and decrease shelf life, and cause infection...”
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Dissertação
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“... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...”
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Dissertação
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“... parameters of the CPC phenolic extracts and to evaluate the use of the lyophilization process in the...”
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Dissertação
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“... foram observadas diariamente até iniciarem o processo de oviposição para avaliar o período de prépostura...”
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Tese
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“... of it is determinant to the removal of pathogenic microorganisms. The HACCP system incorporates a food safety process...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... a digestibilidade dos alimentos, como melhoramento genético, processamento e armazenamento. O grão atacado...”
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Tese
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“... o equilíbrio da flora intestinal e tem sido utilizado para acelerar os processos de decomposição da matéria...”
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Dissertação