Mostrando 1 - 20 resultados de 248 para a busca '(( decrease food decrease chemical processing ) OR ( decrease toc decrease risk decrease ))*', tempo de busca: 0,84s Refinar Resultados
6
Publicado em 2013
... value of total phenolic content was found at 550 MPa. However, a decrease in the antioxidant capacity...
Acessar documento
Artigo
7
Publicado em 2021
.... Knowing the effect of food processing is important to understand the behavior of compounds that act...
Acessar documento
Artigo
13
Publicado em 2023
Assuntos: ...Food Processing...
Acessar documento
Artigo
14
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
15
Publicado em 2019
... be altered by employing enzymatic, mechanical, and physical processes. Enzymatic and chemical processes...
Acessar documento
Artigo
17
Publicado em 2021
..., chemically monitoring the fermentation and aging process. Throughout the processing, the fermented presented...
Acessar documento
Artigo
Exportar CSV Export RIS