Mostrando 1 - 20 resultados de 195 para a busca '(( decrease food decrease change process ) OR ( decrease and decrease after decrease ))~', tempo de busca: 1,05s Refinar Resultados
5
Publicado em 2021
... delicacy with a salt content of 3 –6% and a pH greater than 5. This process has been applied to fish such...
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Dissertação
8
Publicado em 2009
... (25 ± 5 ºC) or refrigerated (5 ± 2 ºC) under fluorescent light exposure and analyzed on the day after processing (time zero...
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Artigo
10
Publicado em 2023
Assuntos: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Dissertação
13
Publicado em 2019
... reason, this study evaluated the changes on digestive enzymes (alkaline and acid proteases, trypsin...
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Artigo
16
Publicado em 2017
... dos ingredientes ou durante o processo de fabrico, os gelados estão suscetíveis a defeitos a nível das propriedades...
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Dissertação
19
Publicado em 2020
..., which can change their physical-chemical characteristics and decrease shelf life, and cause infection...
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Dissertação
20
Publicado em 2014
... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...
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Dissertação
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