Mostrando 1 - 20 resultados de 215 para a busca '(( decrease food decrease at processing ) OR ( decrease to decrease to decrease ))~', tempo de busca: 1,45s Refinar Resultados
1
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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9
Publicado em 2010
...Background: Ready-to-eat (RTE) foods are considered a high risk food group, since they are often...
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Artigo
14
Publicado em 1981
... no detectable decrease in activity when held for more than 16 hr at 47°C or 2 hr at 60°C. The enzyme liberated...
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Artigo
19
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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