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5
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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8
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
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... food waste (FW). These residues can be treated and recovered through anaerobic digestion processes...
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10
Publicado em 2023
... showed that the ingredients tested can have a future application in the pet food market, both from...
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Tese
13
Publicado em 2020
...O objetivo desse estudo foi avaliar materiais genéticos de cana-de-açúcar como volumoso exclusivo...
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Dissertação
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