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“... dos ingredientes ou durante o processo de fabrico, os gelados estão suscetíveis a defeitos a nível das propriedades...”
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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“.... É reconhecido como um dos frutos com um dos maiores teores de vitamina C. Osmose inversa é o processo...”
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Dissertação
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“... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...”
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Dissertação
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“... de acordo com seu grau de processamento (in natura ou minimamente processados, processados...”
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Dissertação
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“... de conservação pós-colheita, que amenizem os danos provocados pelo processo de senescência, são essenciais...”
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Tese
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“...), destacando o maior impacto do aquecimento quando condições mais extremas de processo foram utilizadas...”
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Tese
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“... neste processo. Para isso, ratas Wistar receberam dieta controle isocalórica (9% lipídeos, grupo...”
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Tese
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“... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...”
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Tese
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“... e processamento, sejam empregados métodos tradicionais e atrasados, os quais, em conseqüência, causam impactos...”
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Tese
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“... perdida no mutante nocauteado. O processo de transformação de plantas chl1-5 de A. thaliana foi mediante...”
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