Mostrando 1 - 7 resultados de 7 para a busca '(( decrease during increased baking process ) OR ( decrease at decrease or decrease ))~', tempo de busca: 0,95s Refinar Resultados
1
Publicado em 1997
... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...
Acessar documento
5
Publicado em 2011
..., intermediate and strong were used for this purpose. Dough stability increased upon addition of wheat dextrin...
Acessar documento
Dissertação
7
Publicado em 2020
..., mas também aos processos de modificação que os amidos foram submetidos. Em se tratando dos filmes formados...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS