Mostrando 1 - 20 resultados de 45 para a busca '(( decrease during decrease oven processing ) OR ( decrease toc decrease food decrease ))*', tempo de busca: 0,80s Refinar Resultados
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Publicado em 2019
... processing and utilization of acerola by-products, the objective was to evaluate the physico-chemical...
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4
Publicado em 2012
...-harvest processing of this crop seeds, the objective of the work was to determine the porosity and the...
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Artigo
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Publicado em 2012
...-harvest processing of this crop seeds, the objective of the work was to determine the porosity and the...
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Artigo
6
Publicado em 2022
...Re-using and adding value to by-products is one of the current focuses of the agri-food industry...
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Artigo
8
Publicado em 2022
... the processing and storage practices of BB are not suitable, significant losses in its nutritional...
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10
13
Publicado em 2024
...In this work, alpha-tocopherol (α-TOC) was encapsulated in poly(lactic acid) nanoparticles (PLA NPs...
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Artigo
14
Publicado em 2022
... de desenvolver diabetes. Por fim, no que toca às doenças cardiovasculares, os resultados também são favoráveis...
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Dissertação
16
Publicado em 2018
... BC porosity, whereas through regeneration, the porosity decreases (23%), compared to BC oven-drying. Regarding...
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Artigo
17
... (U, in triplicate, in an oven at 105 °C), water activity (aw, in triplicate, at 25 °C), color (in replicate, reading...
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Trabalho de conclusão de curso
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Publicado em 2019
... de fatores oxidantes como a capacidade oxidante total (TOC), a peroxidação lipídica (LPO) e o índice...
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Tese
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