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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS...”
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Tese
2
“... dos ingredientes ou durante o processo de fabrico, os gelados estão suscetíveis a defeitos a nível das propriedades...”
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Dissertação
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“... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...”
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“... o equilíbrio da flora intestinal e tem sido utilizado para acelerar os processos de decomposição da matéria...”
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“... nutricionais, à macroestrutura de extrusados e aos parâmetros de processo de alimentos para gatos produzidos...”
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“... de usinagem assistido por campo elétrico pode vencer as fronteiras dos processos convencionais. Examinaram...”
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Artigo
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Artigo
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Artigo
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Artigo
14
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Dissertação
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“... de redirecionamento estrutural e operacional. Conclusões - Esta investigação subsidia um processo de avaliação...”
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Tese
16
17
“... controle da postura. Note-se que todo aperfeiçoamento no processo de produção que tenha como consequência...”
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Tese
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“... stability has to be considered and monitored during the process. With this thesis, we attempted to improve...”
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19
“...) e os reflexos desse processo durante o período de armazenagem do produto, em diferentes condições...”
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Tese
20
“..., iii) hidrólise enzimática controlada das proteínas de soja, iv) processamento por alta pressão...”
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