Mostrando 1 - 9 resultados de 9 para a busca '(( decrease can decrease meat processing ) OR ( decrease lipid decrease decrease after ))~', tempo de busca: 0,81s Refinar Resultados
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... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
3
Publicado em 2018
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Trabalho de conclusão de curso
4
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Trabalho de conclusão de curso
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