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Published 2024
.... Tanto as argilas como os resíduos utilizados foram previamente submetidos a processos de moagem de modo...
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Master thesis
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Published 2024
... elaborada a partir de amido pelo processo de expansão térmica. Para tal, utilizou-se algumas das nanofibras...
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Doctoral thesis
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Published 2020
... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...
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Doctoral thesis
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