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“... de um fragmento de cerca de 10 kDa a partir da proteína nativa. Essa liberação se dá por ação das enzimas...”
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Tese
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Assuntos:
“...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...”
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“... freeze-dried acaí (PFA) and turmeric powder (TP) respectively evaluating their physical, microbiological...”
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Dissertação
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“...anganese is an important metal for the maintenance of several biological functions, but it can...”
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Artigo
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“... precursora amiloide, através da ação da enzima β-secretase. Os astrócitos possuem enzimas...”
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Dissertação
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“... aspects of the product. Some physicochemical characteristics of this cheese, as high moisture and...”
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Dissertação
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“... e dedicadas possam ser colocadas em ação. Estudos apresentam abordagens no uso de UAVs para coleta dos dados...”
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Tese
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“... enzimática por ação da bromelina, nas propriedades gelificantes e emulsionantes das proteínas de soja...”
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“... é mais indireta. No caso do repolho, por exemplo, a produção durante o verão é dificultada pela ação...”
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Tese
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“... have been widely used in manufacturing, processing and recovery of raw materials. Advances methodology...”
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Dissertação
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“... de indoxacarbe influenciou na incorporação do substrato e o mecanismo de ação do inseticida também influencia...”
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Dissertação
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