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Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Master thesis
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Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Master thesis
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Published 2014
... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...
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Master thesis
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Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Master thesis
7
Published 2025
... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...
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Master thesis
9
.../g COD) after - days of operation. After - days of operation, CDW per liter started to decrease which...
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Master thesis
10
Published 2022
...O desgaste dentário é um processo de perda de estrutura dental, de etiologia multifatorial...
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Doctoral thesis
11
Published 2020
... secções: I - Influência do processo produtivo na degradação de diferentes fontes de vitamina C (onde...
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Master thesis
12
Published 2017
... de potássio (Phytogard®), utilizados em vários passos do processo de produção agrícola, mostrando...
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Doctoral thesis
14
Published 2017
... foi processado e manipulado sob condições higiênico-sanitárias apropriadas. Os resultados obtidos após a análise...
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Master thesis
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Published 2010
... days after the beginning of the process, when heat cells reached constant room temperature. The pot...
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Doctoral thesis
16
... diferentes condições de armazenamento foi avaliada. O processo de secagem teve um rendimento...
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Doctoral thesis
18
Published 2011
... pectinolytic enzymes activity and oxidative that are among those that decrease the shelf life of products made...
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Master thesis
20
... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...
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Doctoral thesis
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