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Mostrando 1 - 20 resultados de 23 para a busca '(( decrease by decrease cooking process ) OR ( decrease during decrease after decrease ))~', tempo de busca: 0,98s Refinar Resultados
3
Publicado em 2018
“... CFU/g, respectively. After the end of the cooking process it was a decrease in all parameters, such...”
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Trabalho de conclusão de curso
4
Publicado em 2012
“... during cooking, chicken breast pH, sensory analysis, shear force analysis and centesimal analysis...”
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Dissertação
5
Publicado em 2016
“... nutricionais, à macroestrutura de extrusados e aos parâmetros de processo de alimentos para gatos produzidos...”
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Dissertação
8
Publicado em 2016
“... force. The decrease in pH followed the development of the process of rigor mortis in the Longissimus...”
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Artigo
10
Publicado em 2010
“... para aumentar o prazo para o consumo é o emprego da parboilização. A parboilização, que consiste em um processo...”
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Tese
11
Publicado em 2016
“... pelo desenvolvimento do processo de rigor mortis nos músculos Longíssimus lumborum e Tríceps brachii da primeira hora...”
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Artigo
13
Publicado em 2009
“...No processamento industrial da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, prioriza-se como forma...”
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Tese
14
Publicado em 2008
“... das xilanas é um processo reversível. Os mecanismos de retenção de xilanas revelados durante este trabalho...”
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15
Publicado em 2024
“...Os vinagres de vinho são produtos obtidos a partir de um processo de dupla fermentação do vinho...”
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Dissertação
19
Publicado em 2024
“... mineral desses alimentos, principalmente após o cozimento. Uma vez que, o processo de cocção pode alterar...”
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Dissertação
20
Publicado em 2023
“... nas amostras de lentilha e ervilha foram para K, Mg, Fe e Zn. Após as amostras passarem pelo processo...”
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Tese
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