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... e transformação industrial; ii) a realização de investigação com modelos celulares, capaz de avaliar os efeitos...
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Published 2025
... no Modelo Transteórico (MTT). Em relação ao estado nutricional, aproximadamente metade das crianças...
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Master thesis
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Published 2002
...Vegetables drying plays an important role in the field of food dehydration, being a very old...
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Master thesis
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Published 2007
... que afectam a toxicidade aguda e crónica dos metais pesados cobre e zinco; e desenvolver um modelo que preveja...
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Master thesis
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... na concentração dos açúcares quando pressurizados em alguns níveis de pressão. O modelo matemático que melhor...
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Master thesis
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Published 2011
... em temperatura ambiente, em presunto de peru, com posterior estocagem a 4, 8 e 12°C, sendo utilizados os modelos...
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Doctoral thesis
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Published 2015
... of various forms within the food industry, has a high levels of lactose, minerals and proteins in the...
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Master thesis
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Published 2024
..., pain relief techniques, free intake of liquids and food, among others, which transform childbirth and...
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Article
19
Published 2017
.... Os parâmetros de sorção das amostras de iogurte em pó foram mais bem ajustados ao modelo de Gugghenheim...
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Doctoral thesis
20
Published 2019
... de adsorção foi melhor explicado pelo modelo de isoterma de Langmuir. Por sua vez, as cinéticas de adsorção...
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Master thesis
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